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parma_duomobandiera_italiana_piccolaGourmet tours

Di seguito alcuni appuntamenti con le prelibatezze di Parma più apprezzate dai nostri ospiti, italiani e stranieri. Tutti i percorsi, usualmente articolati come "full day gourmet tour", si propongono di mescolare sapientemente arte, cultura e buona tavola, tutte eccellenze proprie della provincia di Parma e, in generale, delle terre emiliane.

Questi i riferimenti suggeriti:


LambruscoVINI TIPICI: visita a un produttore vinicolo del territorio (generalmente nella zona dei colli di Langhirano) per scoprire tutti i segreti della viticoltura e per l'assaggio dei vini tipici della provincia di Parma; è possibile inoltre fermarsi per il pranzo e degustare i vini accompagnati dai piatti tipici della tradizione parmigiana.

PARMIGIANO REGGIANO: visita a un caseificio della provincia, che in genere si svolge nelle prime ore della mattina al fine di poter assistere alla produzione del formaggio sin dalle battute iniziali. Segue l'assaggio, in genere accompagnato da una fresca bottiglia di vino Malvasia o Lambrusco!

PROSCIUTTO: la visita del prosciuttificio si svolge usualmente dopo quella al caseificio, spostandosi necessariamente nella zona di Langhirano (vale sempre la pena cogliere l'occasione per una sosta lungo il percorso presso il castello di Torrechiara). Nel corso della visita si possono apprezzare tutte le fasi di produzione del prosciutto; è possibile, inoltre, fermarsi per il pranzo presso il prosciuttificio: in questo caso, oltre alla produzione propria, è possibile gustare tutti i piatti della tradizione parmigiana accompagnati da vini locali!

Naturalmente ogni gourmet tour può essere arricchito di volta in volta con la visita alle numerose ricchezze artistiche e storiche che il territorio di Parma offre: solo per citarne alcune ricordiamo - oltre all'immenso patrimonio artistico della città di Parma - i castelli di Torrechiara, Fontanellato e Soragna e le indimenticabili zone Verdiane (Busseto, Roncole e Sant'Agata).


parmigianoprosciuttificio_parmaItineraries

The following are some itineraries we would like to suggest. Remember that we speak English and also that - for our russian speaking guests - is available, –if just in time requested, a Russian a guide/ interpreter. All the path choices we have selected are intended to expertly merge art, culture and good local food.

These are the three paths:

PARMA AND BUSSETO: VISIT TO THE CENTER OF PARMA AND TO THE MOST VALUABLE ARTISTIC AND HISTORICAL PLACES OF THE CITY, THEN  TRANSFER TO BUSSETO TO VISIT THE MOST IMPORTANT MONUMENTS AND TO TASTE THE TYPICAL LOCAL FOOD (WINE, MEAT, CHEESE AND WALNUTS, CRAFT SAUCE).

PARMA AND LANGHIRANO: VISIT TO THE CENTER OF PARMA AND TO THE MOST VALUABLE ARTISTIC AND HISTORICAL PLACES OF THE CITY, VISIT TO THE CASTLE OF TORRECHIARA, VISIT TO A DAIRY, VISIT TO A HAM MANIFACTURING COMPANY AND LUNCH WITH TYPICAL FOOD AND WINE TASTING (WINE, MEAT, PASTA, ROAST MEAT, DELICATESSEN, CHEESE).

PARMA, SORAGNA AND ZIBELLO: VISIT TO THE CENTER OF PARMA THEN TRANSFER TO SORAGNA, VISIT TO THE MUSEUM OF PARMIGIANO REGGIANO CHEESE (WITH CHEESE TASTING) AND MUSEUM OF OLD PEASANT EQUIPMENT,  THEN VISIT TO ZIBELLO WITH TYPICAL MEATS AND LOCAL PRODUCTS TASTINGS.


 
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